Bøf, bæver og bobler - livsoplysning for livsnydere

Livsoplysning for livsnydere er et kursus, der står på forkælelse og vestjyske lækkerier. I får indsigt i, hvordan vestjyder ofte har en lidt mere krøllet og kulørt tilgang til iværksætteri, når de med kreative løsninger forsøger at skille sig ud i en globaliseret verden.

Men uden mad og drikke dur livsnyderen ikke. Derfor vil du på kurset naturligvis også få mange muligheder for at opleve, hvad Vestjylland kan levere på gaffel og i glas.

Nogle oplevelser får I serveret på et sølvfad, andre er vi en aktiv del af - som når vi eksempelvis skal høste spandevis af østers i Limfjorden, og efterfølgende tilberede dem på stranden sammen med ’frisksablet’ champagne eller, når vi med en Michelin-kok tilbereder en lækker jordnær 3-retters gourmetmenu over bålet ...inden vi går en tur i aftenmørket for at opleve bæverne på natarbejde.

EKSKURSIONER
• Fur
• Venø
• Bovbjerg Fyr
• VW Retro Museum

ARRANGEMENT
Østerssafari

KURSUSLEDER
Jens Hedevang