Ølbrygning - når livsoplysning handler om humle, byg, malt & mennesker

Der har været brygget øl i mere end 10.000 år. De første spor af ølbrygning i Norden stammer fra bronzealderen og Egtvedpigen, som havde en krukke med spor af hvedeøl med sig i graven. Øllets kulturhistorie handler om steder, øltyper og gæring - men også om mennesker med passion for at lave godt øl. I dag er udvalget af øl større end nogensinde - og specialøl og vin kæmper om pladsen på middagsbordet.

På kurset vil vi i fællesskab dykke ned i øllets kulturhistorie, blive klogere på bryggeprocesser samt besøge et stort og et lille bryggeri - og vi vil brygge vores egen øl, hvor vi er med i hele processen. Og så vil vi dyrke højskolelivet med fællessang, foredrag og fællesskab.

Alle kursister vil få en portion øl eftersendt.

Max antal deltagere: 20

EKSKURSIONER
• Klosterheden Plantage
• Nationalpark Thy
• Thisted Bryghus

ARRANGEMENTER
• Jazzkoncert "Swingtime" med Kaaberbøl & Vinther
• Brygdag hos Nr. Nissum Håndbryg
• Ølsmagning

UNDERVISERE
Kristian Tikjøb & Jesper Vinther

KURSUSLEDER
Jesper Vinther